húsos receptek

30 dkg gomba, 2 egész csirkemell, 1 hagyma, 2 dl tejszín, petrezselyem, olívaolaj.

1/2 kg füstölt sonka egészben, 1 kg póréhagyma, 10 dkg vaj, 2 tojássárgája, 2 dl felmelegített száraz vermut, só, őrölt bors, 5 dl tejszín, 6 dkg reszelt Gruyere sajt.

1 db egész csirke, 1 kg só.

2 db csirkemell, 1 dl tejszín, 1 tojássárgája, egy evőkanál krémsajt, 5 dkg reszelt sajt, só, bors, petrezselyem.

(4 adag) 4 szelet pulykamell, 4 szelet gépsonka, 4 szelet sajt, vaj a sütéshez.

2 db kicsontozott csirkemell, 4 db bacon szalonnacsík, 20 dkg füstölt sajt, ételízesítő.

8 szelet sertéskaraj csont nélkül, 10 dkg márványsajt, 5 dkg trappista sajt, 5 dkg vaj, 8 szelet bacon.

(4 adag) 60 dkg csirkemell, 60 dkg gomba, 10 dkg sajt, 1 evőkanál olaj, 2 tojás, 1 dl tejszín, só, bors, petrezselyemzöld, pici vöröshagyma.

(4 adag) 1 nagyobb csirke, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 10 dkg füstölt szalonna, 2 nagyobb padlizsán (70-80 dkg), 3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, ízlés szerint só és törött bors.

(4 adag) 80 dkg pulykamell, 10 dkg vékonyra szeletelt bacon, 4 evőkanál cukormentes mustár, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, olíva olaj.