húsos receptek

(4 személyre) 80 dkg kelkáposzta, 1 db póréhagyma, 150 g sárgarépa (kivéve első szakaszosok), 2-3 gerezd fokhagyma, 4 csirkemell filé (600 g), 250 g csirkemáj, só, bors, 4 evőkanál olaj, 1/2 kávéskanál őrölt kömény, 1 babérlevél, 1 dl húsleves kockából.

1 csirke (kb. 1 kg-os), 4 gerezd fokhagyma, 1 közepes padlizsán, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 5 dkg füstölt szalonna, ízlés szerint só és törött fekete bors.

Csirkecomb, füstölt sajt, bacon.

(4 adag) 4 csirkemell filé, cayenne bors ízlés szerint (1/8-1/4 teáskanál), chilipor ízlés szerint (1/2-2 teáskanál), 1 teáskanál paprika, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál hagyma por, 1/4 teáskanál fokhagyma por, fél összemorzsolt csirkehúsleves-kocka, 1/4 teáskanál elmorzsolt zsálya, 1/4 teáskanál római kömény, maximum 1 teáskanál cukor helyett édesítőszer, 1 zöld, húsos paprika csíkokra vágva, 2 evőkanál olaj, 1/3 csészényi víz, 1 közepes hagyma, szeletelve.

2 db csirkemell, 1 db citrom, 2 dl tejföl, só, kevés vaj, 5 dkg reszelt sajt.

40 dkg darált sovány pulykahús, 4 tojás, 2 gerezd fokhagyma, pirospaprika, majoranna, petrezselyem, só, bors.

20 dkg pulykamell filé, 1 citrom, 3 evőkanál tejföl, kapribogyó, olaj, só, bors.

1 nagyobb csirke, 1 citrom, 3 dkg vaj, 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só és őrölt fehér bors, 1 teáskanál szárított citromfű.

40 dkg csirkemell, 50 dkg brokkoli, 15 dkg sajt, 2,5 dl tejszín, 8 szelet gépsonka, só, bors és ízlés szerint fűszerek.

(10 db) 1 nagyobb cukkíni, 3 dl megpucolt apró rák, 2 evőkanál erős chili szósz, 1 zöld citrom leve, kicsi Tabasco-szósz, 2 evőkanál finomra vágott sárga paprika, 1 evőkanál kapor,1-2 evőkanál snidling, fekete bors.