Édesség receptek

ma először palacsintát sütöttem !!!!!!!!!!!!!!!
nekem ez volt a vacsi, a drágámnak mega desszert

jól számolok ?
szója tejpor - kb 5 gr ch
tejszín - 3 gr
polisweet - 0 gr
tojás (2 db) - 1,2 gr
bele túró - (egy harmad doboz) - 3,5 gr
tejföl - 2 gr

összesen 14,7 gr, és ez 2,5 adag, mert nekem egy, páromnak egy, és holnap ebédre is viszek egy darabot azaz egy adag 5,88 gr ch
azért az nem sok :)))))))))

szóljatok bele kérem, ha nem jól számoltam, had tanuljak

A rétesre már én is gondoltam, szerintem akár a túrós is belefér, sőt ha jól emlékszem a máknak is alacsony a ch értéke, egy kis édesítővel, vagy bogyós gyümivel. Szerintetek?

Nahát lányok, sütöttem.
Hát hogy is mondjam...
Az rendbe van, hogy a tojásfehérje habját utoljára keverem bele az anyagba, nade akkor mi a búbánattal keverjem ki a szójatejport, kakaóport, diódarát, édesítőt, sütőport??? Merthogy a 3 tojásságrája nem elég!!! Több tojással kell csinálni, kevesebb szójatejporral, vagy mi a szösz??? Vagy esetleg az édesítőt a fehérjével keverjem ki??? A drágám szimplán vakondtúrásnak hívta azt a bodagot.

ma tudjátok mit követtem el ?
túrógombóc volt a vacsi

túró, két tojással, kis sóval, kis polisweettel mixelve, sűrítőnek kb három evőkanál szójatejpor
kifőztem
zsemlemorzsa persze nem lenne igazi, ezért tejföllel locsoltam meg, abba pedig kis édesítésnek polisweet volt.
nem is gondoltam, hogy ilyen finom lesz :)
nagyon nagyon szeretem a túrógombit, és gondoltam így nem árthat
számolgattam, de nem igen tudom pontosan
segítsetek
egy kis doboz túró - 10 gr ch
3 ek szójatejpor, kb 6 dkg, az olyan 6 gr ch
a tejföl max 3 gr ch
ez összesen 19 gr ch
ebből lett 7 gombóc, kettőt ettem meg
5,42 gr ch :)))))))))

szerintetek jól számolok ? illetve mi a véleményetek a túrógombócról mint atkinsbe bele férő ételről ?

Tegnap gyümölcsös túró tortát varázsoltam. Hát vissza kellett fogni magunkat, hogy ne faljuk fel az egészet egyszerre.
(Első szakaszosok, bocsi, de Nektek ez még tabu.:(( )

Egy 26 cm-es tortaformához (12 szelet) a következő mennyiség kellett:

1/2 kg áttört túró
3 dl habtejszín (zacsis) habbá felverve
1-2 citrom héja
2 közepes őszibarack apróra vágva
5 dkg darált dió
Polisweet
Ezeket óvatosan összekevertem, majd kivajazott, darált dióval beszórt formába tettem.

A tetjét szeletelt őszibarackkal díszítettem (2 közepes barack kellett hozzá), majd 4 teáskanál zselatint és 1 teáskanál Glukanolt felforraltam 2,5 dl fekete áfonya Fizzi szörp-víz fele-fele arányos keverékével. Mikor már kezdett dermedni, ráöntöttem a tortára és 2-3 órára a hűtőbe tettem.
(1 szeletben kb. 4 gr CH van)

első szakaszban nem szabad túrót
és utána óvatosan, ahogyan zazuka írta
de azt gondolom heti egyszer szabad
én szoktam, mert nagyon szertem pl: tejfölösen sonka mellé
a sós gombi is jól hangzik sőt a darált diós is :)))))))

Drágáim !

A diéta megkezdése előtt minden nap benyomtam 3 dl csokipudingot. Azt hittem, erről lesz a legnehezebb lemondani, de NEM így lett. Ebben nagy segítségemre van a Chromium picolinate a Walmark-tól. Minden gyógyszertárban kapható kapszulákról van szó, próbáljátok ki.

Kakaós vaj:
1 púpos ek. margarin
1 csapott teáskanál kakaópor (Canderelt használok)
édesítő (ha nem édesített kakaóport használsz)
pici rumaroma
Én sütire szoktam kenni, mert szerintem magában kicsit bizar. De ízlések és pofonok.

Sziasztok!
Alkottam málnafagyit!!!
2 dl habtejszín (ch:3g), 1 rúd folyékony natúr Camping sajt (ch:5 g) KOMOLYAN!!, 5 szem porrátört huxol, pár csepp vanilia aroma, kevés fahéj, kevéske málna:kb 1 marék. Ezt megturmixoltam, a fagyosban időzött pár órát, és csodálatos finom. Ennyiben kb 15 g ch van!!

Tegnap tiramisut gyártottam, elvileg a szokásos lapi-piskótának indult a dolog, de aztán inkább fölhasználtam a lepényeket.
Észrevételeim: a piskótám pillanatok alatt beszippantotta a kávét, de mikor ettük ma reggel, legnagyobb meglepetésemre kiengedte az egészet. Így nagyon rusnya lett a tiramisum, de az íze mennyei lett, és állati laktató. 8-kor ettük, de én még mindig fetrengek 1 adagtól.

Sziasztok!
Eddig csak olvasgattam a hozzászólásokat, de most szeretném megosztani veletek egy kipróbált édesség receptemet.
FEHÉROROSZ KRÉM
Hozzávalók:
2,5 dl habtejszín
3 ek. presszókávé
1 cs.zselatin(izesítés nélküli)
6 ek. cukornak megfelelő édesítőszer
3 tojássárgája
3 tojásfehérje
1 dl víz
0,5 dl vodka

Egy közepes serpenyőben összekeverjük a zselatint, 4 ek.cukornak megfelelő édesítőszert, tojássárgákat és a vizet, majd 1percig állni hagyjuk. Ezután lassú tűzön addig keverjük, míg a zselatin fel nem olvad.
Majd hozzáadjuk a vodkát és a 3 ek. kávét.Hűlni hagyjuk, míg a kanálról lecsurgatva a krém kis gombócokat nem alkot. Időnként megkeverjük.
Egy közepes tálban a tojásfehérjét lágy habbá verjük, majd hozzáadjuk a 2 ek. cukornak megfelelő édesítőszert és kemény habbá verjük.
Beleforgatjuk a zselatinoskrémbe és hozzáadjuk a felvert tejszínhabot. Hűtőszekrénybe tesszük, míg meg nem dermed.

jól hangzik ez a krémecske .) majd kipróbálom

ma megszületett az első atkins muffinom. nem lett rossz, sőt határozottan finom :)
egy kicsit a közepe nem elég sült volt, de ehető. bizonyára a szójatejpor liszthez képesti állaga miatt. majd kísérletezem

hozzávalók:
10 dkg margarin
2 tojás
2 nagyobb löttyintés polisweet
kikeverni
bele az alábbi mix
2 dl habtejszín (tej helyett)
egy 250 gr-os túró
majd jön a száraz mix
egy csésze szójatejpor
egy csésze kókuszreszelék
egy fél csomag sütőpor

kiszámolgattam. ha bőven számolok is 32 gr az egész, amiből 12 db lett. darabonként 2,6 gr ch. hármat is ettem .)))))

mivel atkins előtt nagy kísérletező voltam muffin ügyileg, tovább fogom most is folytatni. kisebba tárház, mert a gyümiseket el kell hagynom, de lehet még kakaós, kakaós - kókuszos, fahéjas, sajtos, és még majd gondolkodom
a sajtos volt az egyik kedvencünk kenyér helyett. ki fogom kísérletezni szójatejporral is.

Első és második fázis közt "lebegőkmek":
Gyümölcsös puding: 1 cs diétás vanilia puding por (kapható TESCO-ban?), 1/2 l sovány tej, édesítő, cca 10 szem sárgabarack. A barackokat kimagozom és meghámozom, majd apró kockákra darabolom és megszórom édesítővel, maj cca. 1/2 órára félreteszem. A pudingport a tejjel - használati utasítás szerint - összekeverem és megfőzöm. A már nem forró (de lényeg, hogy még meleg legyen, mert, így veheti át a barack ízét) pudingba belekeverem a sárgabarackot és többször jól átkeverem. Végül- ha már nem meleg - vízzel kiöblített tálkákba merem és a hűtőbe teszem. Diétás tejszínnel mennyei desszert, nem Atkinseseknek is.