Atkins receptek

Tegnap ismét csináltam a hússalátát, nagyon finom. Még negyedelek bele fott tojást, hogy laktatóbb legyen. Érdemes kipróbálni.

ÍNYENC CSIRKEMELL:

Kivajazott tálba tedd bele a csirkemellet, ( persze elötte sózd meg...) tegyél rá egy szelet sonkát, majd egy szelet sjtot.
Forró vízben feloldott húsleveskockával öntsd le, (1,5 dl) majd lefedve párold kb. 20-25 percig.
Ezután a fedőt levéve süsd szép pirosra. ÉRDEMES KIPRÓBÁLNI, NAGYON FINOM!!

Nem is gondoltam volna, hogy ennyire szeretem a salátát. Korábban sosem vettem, azt hittem, nem tudom elkészíteni jól.
Pedig!

Legegyszerűbb saláta:
Salátát megmosom, beletépkedem egy tálba. Egy bögrében összekeverem az olíva olajat ecettel és egy kicsi majonézzel. Ezt ráöntöm és kész :)

Ha nagyon éhes vagyok, akkor teszek bele sajtot és parízert, esetleg uborkát is. Issteni.
Későbbi fázisban lévők olajbogyót is tehetnek bele.
Én nagyon szeretem.

Hoxa

Tegnap megint csináltam rántott husikát magamnak.
Kellett a változatosság, mert a sima sült hústól már kirohanok a világból.
Szóval a lisztes dolog helyett sikérben forgattam meg a husit, aztán irány a tojás, és végül szójatejporban hempergettem meg.
Soha ilyen omlós rántott husit nem ettem még, és állati kiadós. 2 szeletet ettem és ezzel meg is volt a vacsi.

Tojás-szusi

TVben láttam, mint vega recept, ki is fogom próbálni. Elnezveztem tojás-szusinak, mert úgy néz ki a végeredmény:

Tojásból vékony réteget képezünk a teflon alján, ha megsült, teszünk rá valami tölteléket (kevés gomba, sajt, sonka etc.), aztán még a serpenyőben feltekerjük, mint a palacsintát. De figyelem, nem vesszük ki belőle, hanem mellé öntünk egy ugyanolyan vékony kis réteget és ha megsült alul, akkor megszórjuk valamivel és a korábbi kis tekercsünkből kiindulva feltekerjük ezt is. Nem tűnt nehéznek. Ezt addig csináljuk, amíg szép vastag hengerünk nem lesz. Utána kivesszük, alufóliába csavarva kicsit hagyjuk hűlni a hűtöben. Ha szépen összeállt, akkor vastag szeleteket vágunk belőle és elfektetve tesszük a tányérra, mint a szusit. Nagyon dekoratív volt és abszolút lowcarb.

Hoxa

Sziasztok!
Én még csak most kezdtem, de a szüleim már -15 és -20kg nál tartanak és egyszer egybesűlt fasírt gyanánt ezt alkottuk:
1kg darált hús (fele marha), fokhagyma, kakukkfű, borsikafű, 1/2 zacaskó szódabikarbóna (ez tertja össze), 2 tojás, mustár. A közepébe mi feta sajtot tettünk, utána cipót formáztunk és forró sütőben megsütöttük. A szódabikarbónától "megkelt" mint egy kenyér, nagyon szépen lehetett szeletelni, szóval szép is lett nem csak finom. Remélem a szódabikarbónában nincs ch, különben teljesen lowcarb.

Sziasztok!

A szójatejpor és a szójaliszt közül melyik az alacsonyabb ch értékű? Én nagy nehezen csak szójalisztet kaptam.

Üdv, g

Sziasztok!
Sajnos nagyon rég tudtam erre az oldalra eljutni...:(
Így nem is tudom csinált-e vki vmi hasonlót, de leírom mit alkottam a múlkor. Sütöttem egy adag "tali-süti", majd csináltam hozzá tölteléket:
Tejszínt felvertem egy kis édesítőszerrel habnak, majd belekevertem a zselatinos+joghurtos+bolerós krémet, és megtöltöttem vele a sütit. Nekem és a kedves páromnak borzasztóan ízlett. Megéri kipróbálni:)

Lehet löncshúst enni????

Hogy ontopic is legyek: az édes muffinba az élvezetek fokozása céljábl lehet készíteni tölteléket fagyasztott gyümölcsből (eper, málna) zseléfix, és édesítő segítségével.
A zseléáfix fő alkotóeleme a pektin, ami rostnak minősül, tehát nyugodtan fogyasztható.
Egyy 300 grammos fagyasztott eperből, egy zacsi zseléfixből, meg édesítőből 10 perc alatt lehet készíteni finom darabos , sürü dzsemet, amit dermesztés után töltelékként bele lehet tenni a muffinba.

KARÁCSONYI PISZTRÁNG

Hozzávalók:
fejenként 1-2 db pisztráng
20 dkg vaj
só
halanként 1-1 ágacska (kb 4-5 cm) fenyőgally

A halakat alaposan kívül-belül megtisztítjuk, besózzuk és 2 óráig pihentetjük. Egy lapos teflonsepenyőt kivajazunk, majd a halakat belefektetjük úgy, hogy a hasukba egy-egy kiskanál vajat és egy-egy fenyőgallyat helyezünk. Középmeleg sütőben (legjobb a levegőforgatásos) 10 percig alufóliával lefedve sütjük, majd az alufóliát eltávolítva 10 percig enyhén pirítjuk vigyázva, nehogy kiszáradjon.
Varázslatosan finom !

Atkins Pizza (Egy szelet tartalma 3 gramm):
Alap: Vékonyra kloffolt tetszőleges típusú hússzeleteket fektessünk egy pizza tepsi aljára. Fűszerezzük sóval vagy szósszal. Süssük kb. 10 percig. Ha lyukak keletkeznek, akkor tömjük be őket hússal és süssük még tovább.
Szósz: 4,5 dl paradicsom szószt keverjünk össze oregánóval, bazsalikummal, fokhagyma- és vöröshagyma porral.
Feltét: 3 csésze vegyes sajt (pl. mozzarella, cheddar), fél csésze darabol hagyma, fél csésze zöldpaprika.
A megsült alapra rétegenként háromszor teszünk szószt és feltétet, felülre sajtot. Addig kell sütni, amíg a sajt kicsit meg nem barnul. Szeleteld 8 felé.

Sarah rántottája (6 g szénhidrát)
3 tojás, 1 ek tejszín, csipet só, csipet bors, 2-3 csík főtt darabolt sonka, 1/4 csésze darabolt gomba, 1 kk friss fokhagyma, 1 kk krémsajt, 1 kk vaj, 1 kk vágott koriander
Keverd össze a tojásokat a tejszínnel, add hozzá a sót és a borsot. Egy serpenyőben a vajon pirítsd mg a gombát és a fokhagymát, add hozzá a tojás keveréket és süsd készre. Csökkentsd a hőfokot és add a tojáshoz a krémsajtot, a koriandert és az összevágott sonkát. Keverd kicsit össze, amíg a sajt megpuhul (de nem olvad meg teljesen), majd tálald.

Hústekercs
Vegyél néhány szelet sertéshúst, klopfold ki vékonyra. Sózd és fűszerezd meg, majd süsd meg egyik felét forró olajban. Amikor megfordítod, helyezz a már megsült oldalára egy szelet sajtot és fedd le az edényt, hogy kicsit ráolvadjon. Amikor a hús megsült tedd ki egy tányérra, tekerd össze és rögzítsd fogpiszkálókkal. Ha kicsit hagyod hűlni, akkor a fogpiszkálók kihúzása után sem esik szét. Lehet bele tenni bacont, foghagymát, vagy bármi kedvedre valót.

Uborkaleves
Hozzávalók: 300 g darált hús, 1 uborka, 1 liter húsleves, 1 ek olívaolaj, 200g sajt, 200ml édes tejszín, kapor, fehérbors.
A darált húst pirítsuk meg az olívaolajon, adjuk hozzá a húslevest és főzzük. Az uborkát vágjuk fel apró darabokra, adjuk a leveshez és kb. 15 percig főttük tovább. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük el, majd végül keverjük bele a tejszínt és ízesítsük kaporral és fehérborssal.

Gyros
Hozzávalók: 1:1 arányban sertés és csirkehús darabolva, chili, 2 hagyma, foghagyma, petrezselyem, koriander
A húst csípősre fűszerezzük (bors, pirospaprika, chili stb.) és finoman átsütjük, majd külön tesszük. A hús zsiradékában megsütjük a finomra vágott hagymát, fokhagymát és a fűszereket, majd visszatesszük a húst is és kicsit összesütjük velük.
Szósz: 2:1 arányban keverjünk össze túrót és tejfölt, adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát, pirospaprikát és chilit.
Köret: Paradicsomkockák (óvatosan! 100 g paradicsom 3 g szénhidrátot tartalmaz), hagymakarikák, uborkadarabkák, borssal fűszerezve, ecettel és olívaolajjal meglocsolva.
Tzatziki: Az uborkát szeljük/reszeljük apró darabokra, sózzuk meg és hagyjuk fél órán át állni. Nyomjuk ki a levét. 1:1 arányban keverjünk össze natúr joghurtot tejföllel, adjunk hozzá az apróra vágott uborkát, fokhagymát, petrezselymet, metélőhagymát és egy kis olíva olajat

Karfiolos répa sülthússal

Rémegyszerű, igazán a zöldségköret az igazán fínom benne, külön is fogyasztható.
Én csirkecombból csinálom (filézett, bőr nélküli, Cora), só, bors ,fokhagyma, fűszerek izlés szerint.
Jénaiba, vagy cserépedénybe fele-fele sárgarépa és karfiol karikába, ill kisebb darabokban, majd a tetejére tesszük a húst, és lefedve sütjjük, pároljuk. Ha a húst késznek látjuk levesszük, a közben jól megpuhult zöldséget szétnyomkodjuk, törjük, majd 2-3 deci tejszínnel összesütjük 15-20 percig.
A lényege a dolognak, hogy a húsból kisülő lé a zöldségekkel, és a tejszínnel isteni ízkombinációt kap, szinte jobban eteti magát mint a hús.
Érdemes több adagot csinálni egyszerre.
A zöldség lehet fagyasztott is, fél-fél kilóból lesz kb 4 adag köret.

Sziasztok!Én csak most vetődtem erre az oldalra, de nagyon érdekel.Meg tudjátok mondani,hol taálom az engedélyezett ételeket?

Sziasztok!

Nem találom a kokuszrud receptjét. Hol lehet megtalálni? Tudom, hogy valahol olvastam, de akkor még ugy gondoltam hogy eros vagyok, és nekem nem kell semmi édesség. Most viszont majd megveszek egy kis édességért.
Mennyi CH van benne?

Köszi

Hétfőn megcsináltam a bazsalikomos paradicsomlevest és a gönyölt csirkemellet. Ajánlom mindenkinek, mert: finom, egyszerű, nem időigénye, nem drága és nem hízlal.
Megtaláljátok a receptek közt.
Van egy sali receptem (nem egy nagy valami):
sonka (gép vagy füstölt, szóval bármilyen) 0 CH
tojás (főtt)

Sziasztok!

Napokban eszembejutott egy régi receptem, és gondoltam veletek is megosztom

Lengyel saláta

6 db főtt tojás
25 dkg krémsajt
20-25 dkg margarin
1 cs ujhagyma
pici mustár (én kb 1 teáskanállal raktam bele, de aki mustárosabban szereti, az rakhat még bele.)
Pici só, és bors

Az egészet összekeverni. Én a CBA-s light margarint használtam, mert jó puha.
Régen (diéta elött) piritossal ettük, most sonkába kanalaztam belőle, feltekertem és ugy faltam be. Az egész család szereti.

Sziasztok, a göngyölt csirkemellet egészben ,vagy szeletben kell göngyölni?

köszi, nagyon!!!!!!!!!!!

Sonkas Frittata (4 szemelyes adag)

8 tojas
125 ml viz
so,bors
6 szelet sonka(vekony szelet)
1 kozepes paradicsom

Felverjuk a tojast, a vizzel,es izesitjuk.Egy teflon serpenyobe beleteszed a sonka szeleteket,majd a 2 kanal pestot egyenletesen elkenjuk a sonka tetejen.Kozepes hon kezdjuk sutni a sonkat a serpenyoben,majd raontjuk a felvert tojast.Sutes kozben spatulaval ovatosan felemeljuk a tojas szeleit,hogy a tetejen levo lagy tojas,a sult ala folyon.Megszorod az aprora osszevagdalt paradicsommal,majd amikor jol atsult a tojas,ovatosan tanyera csusztatod,es mint egy tortat felszeleteled.

Calories:187
Protein:14,8g
Carbohydrate:1,7g
Fat:13,2g