Atkins receptek

Sziasztok!

Sikerült vennem zellerszárat. Milyen fini hamit lehet belöle csinálni? Ötleteket szeretnék kérni.

Köszi

Sziasztok!

Egészen jó pogácsat pótlékot kreáltam.

16 dkg szójatejpor (1,6g CH)
1/4 liter tej (ennyit talán szabad) (1g CH)
só ízlés szerint
8 dkg margarin (0,8g CH)
16 dkg reszelt sajt (3,2g CH)
3 egész tojás (1,8g CH)
1 tojás sárgája

A tejet felforralod a margarinnal, bele a sót és állandóan kevergetve a szójatejport. Elég érdekes trutymó lesz. Addig kell forralni, amíg elválik az edény falától.
Utána bele a 3 tojást. Ezt jól össze kell keverni. Én villával rásegítettem, hogy ne legyenek csomók.
Ha kihűlt, bele kell dolgozni a reszelt sajtot.
Két teáskanál segítségével, kis gombócokat raktam egy kivajazott tepsire. A tetejét megkentem a tojás sárgájával.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütöttem. Nagyon hamar kész. Szerintem finom is.
Próbáljátok ki, kb 30 db lesz. Félbevágva szendvics alapnak is jó.

Összesen: 8,4 CH a 30 db pogiban

Köszönet Zsaza29-nek és PRAET-nak a tojáslevesekért, a kettőjük által leírt receptek kombinációjával készítettem el a magamét, s nagyon jó volt. Ezt gyakrabban is megcsinálom, mert gyors is.

sziasztok! nem tud valaki Atkins 1. fázisos receptet lazacból?

köszi előre is

Ha van valakinek 1. fázisos receptje, vagy gyüjteménye, szivesen venném, ha segítene. Köszi.
További szép napot mindenkinek!

Sziasztok,
jól olvasom, hogy sonkát nem lehet enni?:(Mert én egész nap úgy eszem, napi 3x 2-3 szelet sonka+1db tojás.És semmi +CH mellé.

Bacon szalonnába tekert csirkemáj !

Seg\tsetek! Nem tudja valaki, hogy mi az a spaghetti squash magyarul, es hogy lehet-e nalunk kapni? Nagyon jo receptek vannak vele, csak sajnos nem tudom, hogy mi az.
Koszi

csirkemell csíkok négysajtos szószban

ami kell hozzá
50 g karaván sajt
50 g trappista sajt
50 g gouda sajt
50 g mimolette vagy maasdammer vagy ami szeretsz és reszelhető
1 dl főzőtejszín
1 pohár tejföl
30-40 dkg csirkemell

a csirkemellet felcsíkozod, befűszerezed (én HA szárnyaskeveréket használok, és picit olivaolajban hagyom állni a husit)
olivaolajban hirtelen kisütöd
a sajtokat lereszeled, a tejszínnel összekevered, kis lángon, megvárod, amíg a sajtok megolvadnak, hozzáadod a tejfölt, a husit 1-2 percig főzöd kis lángon és kész is
és isteni fincsi

Parajos sertesszelet mozzarellaval (1 szemely reszere)

250 ml(1 bogrenyi) zsenge spenotlevel
1 gerezd fokhagyma
2 ag bazsalikom(vagy szaritott)
2 evokanal olivaolaj
2 szelet serteshus(kb 15dkg comb)
1 evokanal olaj
1 paradicsom
1/2 mozzarella sajt(kb 6dkg)
4 petrezselyemlevel
so,bors

A megtisztitott,megmosott spenotot lecsopogtetjuk.A felapritott fokhagymaval es a lecsipkedett bazsalikomlevelekkel elvegyitjuk,az olivaolajjal megontozzuk,majdsozzuk,borsozzuk,es kis tuzallo talba halmozzuk.
A kiveregetett husszeleteket a felforrositott olajon,mindket oldalukon atsutjuk.A paradicsomot es a mozzarellat felkarikazzuk.A hust,a petrezselyemleveleket, a paradicsomot es a mozzarellat a spenotra halmozzuk,esd borssal megszorjuk.Elomelegitett sutoben,a legmagasabb fokozaton,5 percig sutjuk,amig a saj szepen ra nem olvad.

600 caloria
50 g feherje
43 g zsir
3 g szenhidrat

Nagyon jó receptet kaptam egy ismerőstől, ő sörös csirkének hívja, de annyi köze van a sörhöz, hogy a csirkét (grillnek valót) be kell fűszerezni, kívül, belül, hagyni állni egy órát, majd rá kell húzni egy vízzel teli sörösüvegre. Az így álló csirkét be kell tenni egy tepsibe, amelybe vizet öntünk. 1óra 10'.ig sütjök a sütőben, 180 fokon.
Nagyon finom sültcsirkét kapunk, a mellehúsa sem lesz száraz.
Én ma ezt ettem délben, fejes salátával.
CH értéke minimális, a salátában van 100 grammonként 2 g.

Lányok, Fiúk! SOS!!!

Valaki, aki nálam ügyesebb, nem tudna mondani, vagy kikisérletezni egy palacsinta-lepény receptet aminek minimális a CH-ja, és teflonban kisüthető???!!!

(bár az is lehet, hogy írtatok már ilyet, csak nem találtam meg...)

Ugyanis nekem nincs sütőm, viszont majd meghalok valami ilyesmiért.

Van sikérem, szójatejporom (persze tojás, édesítő, só, fűszerek is), de holnap már minden nyitva lesz, és egyéb hozzávalókat is be tudok szerezni, csak segítsetek légyszi!

Én már vagy 10 féle ehetetlent kikiserleteztem, és bár eddig azt hittem, tudok főzni, ebbe be kell, hogy valjam, belebuktam... :-(((

Szóval plííz help mí valaki!

Sziasztok.
Lenne egy kérdésem. Hogy tudok husit kirántani liszt és zs.morzsa nélkül? próbálta már valaki?
Láttam bioboltban szójaliszten kívül mandula, csicseriborsó meg ilyesféle liszteket. Kívülre gondolom jó a zabkorpa vagy a mandulaforgács. Jó lenne valami tapasztalat mert nem akarom beáldozni a fincsi pipimelleket.

Köszi! Kipróbálom. Közben még eszembe jutott, hogy van kókuszporom és kókuszdarám is. Van valami ilyesmi kína kaja. De a mangulaliszt-mandulaforgács is tetszik. Korpásat is kipróbálom, olyat étterembe is láttam meg a gastroyalosok is azt hiszem valahogy így csinálják.

Egy jó kis recept. Vacsira:
10 szelet főtt bacon szalonna
1,5 csésze reszelt sajt
1,5 csésze apróra vágott vöröshagyma
4 egész tojás

2 evőkanál tejszín
só, paprika

A sütőt melegítsük elő 300 fokra. Egy kivajazott hőálló tálba rétegezzük a bacon szalonnákat , majd rá a sajtot, és a hagymát, és ismételjük míg el nem fogy.
Verjük fel a tojásokat, majd keverjük össze a tejszínnel, és a többi maradék alkotóelemmel. Öntsük rá a keveréket a rétegelt szalonnára, sajra, és hagymára. Majd süssük 30 percig. Ha megsült hagyjuk állni 10 percig.
Jó étvágyat.

Sziasztok! En is szeretnek Nektek 1 jo receptet adni az Atkins fogyok
Savanyukaposzta tepsiben
A savanyu kaposztat egyszer atmostam, hogy ne legyen annyira erös ize. 1 db aprora vagott hagymaval összekevertem, es a felet beteritettem 1 közepes meretü tepsibe. A kaposztat beteritettem füstölt karajszeletekkel es kolbaszk a tetejere raktam a savanyu kaposztat. Ra alufoliat, es be a sütöbe. 220 C-on 1 orat sütöttem. A csate ra a tejfölt. Az ize es illata mennyei volt.

Timus: Szia! Nemszamit hogy Misinek hivtal, a ferjem nevevel vagyok beregisztralva. Mariannanak hivnak, de alltalaban a nick nevet szoktam mindenhova irni a neten. Meg a fogyokura elött amikor a savanyukaposztas etelt csinaltam, akkor leöntöttem tejföllel, es utana be a sütöbe. Most viszont hogy fogyozom, es nem ehetek tejfölt, igy a ferjem a tanyerjan teszi ra az etelre a tejfölt. Mondtam neki, az elet nem habostorta. Ha akar 1 csinos nöt az otthonaban, neki is kell aldozatokat hoznia :-)))) Tilos elöttem edesseget enni es kerdezgetni, hogy mit szeretnek inni?sört, bort, vagy rövidet????

mrsmihaly: PADLIZSÁNNAL TÖLTÖTT GOMBA

HOZZÁVALOK:40dkg padlizsán, 1dl olivaolaj, 10szál friss bazsalikom, 1szál poréhagyma, fél hagyma, 10dkg kaliforniai paprika, 1dl paradicsomlé, 8db sampinyon gomba, 1gerezd fokhagyma, csipet so, örölt bors, 5dkg vaj.

ELKÉSZITÉS:A padlizsánt megtisztitjuk és kockákra vágjuk, majd egy serpenyoben olivaolajon sütjük. Sozzuk, borsozzuk, bazsalikommal megszorjuk, félretesszük. Egy másik serpenyoben megpiritjuk a felaprozott poréhagymát, hagymát és a kaliforniai paprikát, majd rátesszük a padlizsánt és a paradicsomlével felöntjük. Borsozzuk, préselt fokhagymát adunk hozzá és kb. 1/2 orát állni hagyjuk.
Az egész gombákat jol megmossuk, a törzsét levágjuk és papirtörlovel szárazra itatjuk. Kivül-belül sozuk, borsozzuk és mindegyik belsejébe 1-1 vajdarabkát helyezünk.
Alufolia darabokat alaposan bevajazunk és ráfektetjük a gombafejeket, majd belsejükbe belemerjük a padlizsános keveréket, befedjük az üres gombafejekkel és alufoliával alaposan becsomagolva kb. 180fokos sütoben 20percet sütjük.

mrsmihaly: Kolbaszos rakott tarja 712kcal/adag

8 szemelyre: 1.2 kg kicsontozott ,sovany sertestarja egyben,so, bors, 3 kisebb fej hagyma,150 g paprikas kolbasz, 3 evökanal olaj, 1 evökanal örölt kömenymag, 1 dl szaraz feherbor (Atkinszosok felejtsek el) 1 agacska rozmaring,1 fej fokhagyma.
A hust leöblitjük,szarazra töröljük, es rezsutosan 1 cm vastag szeletekre vagjuk ugy, hogy alul a szeletek egyben maradjanak.
A közöket meghintjük 1 keves soval es borssal. A hagymakat meghamozzuk es uborka gyalun felszeleteljük. A kolbaszt langyos vizzel leöblitjük, a hejat lehuzzuk es vekonyan felkarikazzuk.
A husszeletek köze fektetjük a hagymakarikakat es a kolbaszkarikakat.
Bambuszpalcaval több helyen összefogjuk a betöltött husit, majd többsorosan, sonkaszerüen megkötözzük, es felforrositott olajban körben megkapatjuk-körbepiritjuk. Attesszük 1 fedeles sütöedenybe, megszorjuk kömenymaggal, meglocsoljuk a forro olajjal, es alaöntjük a bort (Atkinszosok vizet), melledobjuk a rozmaringot, es a megpucolt fokhagyma fejet. 180 C-on , gyakran meglocsolva a sajat levevel puhara paroljuk.(1.5 ora) Majd fedetlenül pirosra sütjük.(20-25 perc)

mrsmihaly: Csirkesült kelkaposzta agyon 472 kcal/adag

4 szemelyre: 800 g kelkaposzta, 1 db porehagyma, 150 g sargarepa, 200 g burgonya (Atkinszosok felejtsek el), 2-3 gerezd fokhagyma, 4 csirkemell file(600 g),250 g csirkemaj, so, bors, 4 evökanal olaj, 1/2 kk örölt kömeny, 1 baberlevel, 1 dl husleves kockabol.
A hust es a majat megmossuk, megtöröljük es 1 melyebb serpenyöben olajon mind a ket oldalat megsütjük. A visszamaradt pecsenyeleben atsütjük a karikara vagott sargarepat es porehagymat. Hozza adjuk az attört fokhagymat, kömenymagot, baberlevelet es a kelkaposztat,(gondolatban meg a kockara vagott burgonyat) izles szerint sozzuk, borsozzuk,alaöntjük a huslevest es fedö alatt keszre paroljuk( 15 perc). A zöldsegkeverek tetejere tesszük az atsütött hust es majat, majd fedö es kevergetes nelkül összemelegitjük. Talalasnal diszithetjük petrezselyem zöldjevel.

mrsmihaly: Feta sajttal töltött vesepecsenye

2 db vesepecsenye (700 g),100 g feta sajt, 1 dl aproravagott oliva bogyo, 1 db fokhagyma gerezd atnyomva presen,so, bors. A hust megmosod, szarazra törlöd, es eles kessel közepen hosszaban jo mejen bevagod. Szethajtod a hust, es a többi hozzavalokbol keszitett töltelekkel lekened.Felgöngyölöd, atkötözöd es körben atsütöd 1 serpenyöben. Utana a sütöben 180 C-on 20-30 percog sütöd.

Tzatzikivel kinalod
1 doboz natural yoghurt,1/2 uborka, so, feketebors, 2 db attört fokhagyma gerezd.

mrsmihaly: Vesepecsenye töltesehez töltelekek

Gomba,bacon töltelek:4 szelet baconszalonna,100 g aprora vagott gomba, fel hagyma, aprora vagva,1 db fokhagyma gerezd, bors es aprora vagott zöld füszerek.Az apro bacont atsütjük, bele a gombat es a hagymat, tovabb sütni, amig szep szint kap. Hagyni kihülni, mielött a husra kenjük.

Kek peneszes sajttöltelek: 75 g sajt, 2 evökanal aprora vagott dio, so, bors, 2 evökanal tejszin.

Daralthussal töltelek:75 g füstölt sonka, 50 g hus a vesepecsenyeböl, 50 g sajt(erösebb izü), 1 db tojas, 2 evökanal tejszin, so, fekete bors, aprora vagott zöld füszerek.

mrsmihaly: Csirkemell mustaros yoghurtöntettel

600 g csirkemell, 1 evökanal margarin, 1 teaskanal szoja,so, bors.
Füszerezd be a hust, es jol süssed at.

Mustaros yoghurtöntet: 2 dl naturell yoghurt, 1 evökanal mustar, 1 teaskanal francia mustar, 2 csöpp edesitö szer, 2 evökanal aprora vagott snidling hagyma, 2 teaskanal petrezselyem zöld, 1 gerezd összetört fokhagyma. Összekevered, es raöntöd a felszeletelt husra, nehany orara hütöbe teszed, es hidegen fogyasztod salataval.

mrsmihaly: Erös rakok grillezett cukkinin

A cukkinit megmosod es kb. 1.5 cm-es szeletekre ferden felvagod. Lesozod, hagyod 30 percet alni, megtörölgeted, es lekened olajjal, majd hirtelen megsütöd mind a 2 oldalat. Hidegen-melegen finom.

A tetejere: 3 dl megpucolt apro rak, 2 evökanal erös csiliszosz, 1 db lime szaftja, kicsi tabaszko, 2 evökanal finomra vagott sarga paprika, 1 evökanal kapor,1-2 evökanal snidling hagyma, fekete bors. Az egeszet összekevered, es hagyod allni a hütöben minimum 1 orat. Utana rarakod az atsütött cukkini szeletekre. (10 db)

Sok furumon olvastam,hogy mennyire hianyzik a suti.Ezert kerestem az Atkins oldalon olyat, amihez mindenki mindent megtud szerezni.Meg nem probaltam ki,mert en a masodik hetemet csinalom,de aki mar regebb ota dietazik, es suti hianya van,akkor ezt elkeszitheti:)

Csokis torta /12 szemelyre/

1,10 dl keseru-csokolade(pl dietas)aprora torve
8 evokanal sotlan vaj
2 evokanal viz
126 ml edesitopor (izles szerint varialhato)
2 teaskanal kakaopor(nem az edesitett)
1 teaskanal folyekony vanilia-aroma
6 nagy tojas
diszitesnek:tejszinhab es kakaopor

1:A sutot elomelegitjuk 190 fokra(kozep melegre),egy 20 cm-es tortaformat kibelelunk sutopapirral.
2:A csokoladet,a vajjal es a vizzel felemelegitjuk mikozben kevergetjuk.Amikor a csoki teljesen elolvadt,elzarjuk a gazt(forralni nem szabad)
Beleontjuk egy talba es megvarjuk mig szobahomersekleture hul,Ezutan hozzaadjuk 0,63 ml edesitoport,a kakaoport,es a vanilia-aromat,majd jol kikeverjuk.
3:Egy kozepes meretu talba elektromos mixerrel,felverjuk a tojasokat kb 6 percig,majd hozzakeverunk 0,63 ml edesitoport,es egyutt meg 1 percig mixeljuk.
4:A tojassos masszat osszekeverjuk a csokis masszaval,es az igy kapot masszat beleontjuk a tortaformaba,es berakjuk az elomelegitett sutobe.
Sutesi ido kb 40-45 perc.Izles szerint lehet disziteni tejszinhabbal.

Egy adagban talalhato:
Carbohydrates: 5g
Net carbs: 3g
Protein : 4g
Fat: 15,5g
Caloria 165g

Az eredeti recept 187 ml edesitoport irt,de izles szerint lehet varialni,csak tobb ne legyen annal.

ebi:Ne haragudjatok rosszul irtam a hofokot!

Az elomelegitet suto hofoka 160 fok legyen(kozep alacsony)

csirkemellet szeletekben
egy serpenyöben kevés olajon süsd meg ha meg vagy vedd ki egy tányérra a serpenyöbe tegyél 2dl tejszint sózd , bórsozd, ha van bazsalikom akkor azt is kicsit forrald tedd vissza a húsikat tegyél rá valamilyen sonkaszeleteket, paradicsom karikát sajtot, és utánna irány a sütü szép pirosra !!