Édesség receptek

Kérlek benneteket ide írjuk az édességeket, mert bele őrülök mire megtalálom tegnap éppen hol olvastam.
Köszi!

fórum: 

Hű, rohanok haza és gyorsan megsütöm!

Ja, a 3 tojásos verzióban az egész torta a kenőcével kb. 10 gramm CH

Eper, írd be a te palacsinta receptedet is, mégiscsak több a tapasztalatod. Én csak összecsaptam, mert nem emlékeztem pontosan.
Mennyiségek is kellenének.
pusszancs

Jó, de szerintem még nem csináltam kétszer ugyanúgy. Ma így készült: 4 tojás, kb. 1 dl tejszín, 2 ek szójatejpor vízzel kikeverve, a víz annyi, hogy a normálisnál kicsit sűrűbb tészta legyen. Ma speciel sósan ettük (lehet rá sajtot tenni, mikor megfordítottad, aztán félbehajtod, és jól elolvad), de simán édesítőt csöpögtetsz bele, és akkor lehet túróval (2. fázis!!), kakós vajjal, szorbitos kakaóval, szorbitos fahéjjal, stb tölteni.
De már láttam a fórumon, jól kipróbálták mások, frankó kis receptek vannak.

Fontos!!!
A szójatejpor natúr legyen, mert aranyáron lehet kapni ízesítetteket is, de az tele van CH-val.

Lehet, hogy bárgyú a kérdés:
Hol vesztek szorbitot és szójatejport?

Szójatejport a Százados úton a Herbaházban. A Népligettől 4 megálló a Népstadion felé az 1-es villamossal, a Népstadiontól 1 megálló a Népliget felé.
:)

Ja, elfelejtettem írni, hogy szegedi vagyok. De azt leszűrtem, hogy gyógynövényes, ill. reformélelmiszeres boltban.

:(
Biztos kapsz bármilyen bioboltban.

Nem bárgyú, örömmel osztom az észt :)
A szorbit Glokonon vagy Diamant márkanéven fut, előbbit minden hypermarketben láttam, a Haas gyártja, kék doboza van, és a diabetikus cuccok között lehet megtalálni. Azt hiszem 25 dkg-s, és kb. 250-300 ft-ba kerül. Sokkal olcsóbb, mint a Canderel porja, vagy a többi, icipici Ch azért van benne, de tényleg minimális, és legalább nem aszpartamos. A Diamant ugyanez a sztori, csak porosabb, nem olyan nagy szemcséjű, és azt eddig csak az Auchanban láttam. (Vagy Cora? - a Tescoban nincs, az tuti) Az 500 gr-os kiszerelés, de ugyanannyi a kilónkénti ára. Nagyon klassz olyan sütikbe, ahol muszáj lenne a cukor az állaga miatt.
Szójatejport bioboltokban lehet kapni, mjadnem mindenhol, de olyat vegyél, ami zacsiban van, tök natúr. Abban 10 gr CH jut 10 dkg-ra.

Köszike!

Megsütöttem tegnap Eper tortáját. Kb. 1 cm vastag lett (de akkor sokat mondok), nem akart lejönni magától a tortaformáról, egy kicsit meg kellett noszogatni. Kettévágtam, az egyiket megkentem vékonyan diétás lekvárral (tudom nekünk nem szabad), és 4 felé szeltem. Tehát egy szeletben 2,5 ch van + a lekvár. Nagyon finom lett (de igazán), egy időre megoldja a sütihiányomat. Minden nap eszek belőle 1-et, ha elfogy édesítős tejföllel folytatom az édességhiányom megnyugtatását, majd pár nap múlva újra sütök tortát (akkor már diétás kakaóból kotyvasztott krémmel).

Mert lehet, hogy nem verted fel jól a habot... Marha sokáig kell ám ott szobrozni a robigéppel, és nagyon sűrűre lehet verni a tojást. Remélem, nem hagytam ki a receptből a sütőport?!

Nem hagytad ki, raktam bele. De egyáltalán nem bánom, hogy nem nőtt meg. Olyan lett a tészta, mint a Kindernek a krémmel megtöltött finomságában. Tudod, két csokis lap között vastag fehér krém. Imádom.

http://www.origo.hu/noilapozo/receptek/20040610finomsagok.html

Cukorbetegeknek, de nekünk is jó.

Hát, nem igazán édesség, de mindenképpen a desszert kategóriába tartozik a KAPROS TÚRÓS RÉTES, amit bátor 2. szakaszosoknak ajánlok.(Lehet, hogy a "bűnözések" rovatba is be kellene írni, mivel nehéz megállni 1-2 darab elfogyasztásánál)
Szóval, a mű:
Végy 1 csg réteslapot (én a Pennyben kaphatót használom)50 dkg túrót, 3 ek. tejfölt, 3 tojást és 1 csokor kaprot.
Az áttört túrót keverd össze a tejföllel és a tojások sárgájával. Ízesítsd sóval, borssal és az apróra vágott kaporral. A tojások felvert habját óvatosan keverd bele a masszába.
A réteslapora szórj egy kis búzadarát, majd halmozd rá a tölteléket. (4 rúd lesz összesen.)
A feltekert lapokat süsd ki. Kb. 5 perccel azelőtt, hogy kész lenne, szórj rá kevés füstölt sajtot.
Nekünk 16 szelet lett. A ch tartalma összesen kb. 45-50 gr, 3,3 gr/szelet. HA ROSSZUL SZÁMOLTAM, JAVÍTSATOK KI!
Jó étvágyat és önuralmat kívánok hozzá.

A nutritiondata.hu alapján számolok, aszerint tök jól írtad a CH-t, nekem 48,5 jött ki az egészre. Mondjuk, zsemlemorzsa nélkül... Azt valahogy ki kéne hagyni. Nagyon elázik anélkül?

Nem ázik el, ha tejföl helyett tejszínt raksz bele. Már próbáltam, tényleg nem fog tocsogni.

Köszi, kipróbálom. De azt hiszem, inkább édesen, kapor nélkül, citrommal.

Én sem nagyon tudtam elképzelni a kapros verziót, de most már örülök, hogy elég bátor voltam a kipróbáláshoz. (Hozzá kell tennem, hogy a túrós dolgokat én általában sósan szeretem.)

Dehogy .hu, .com, bocs

Tudom, hogy ez az edessegek foruma, de nem tudtam, hogy hova irjam be. Szoval a padlizsant keresztben, ketujjnyi karikakra felszeleteltem es megszurkaltam evopalcikaval eleg surun (ha nincs otthon palcikad, vmi vastagabb ezkozt valasz a hustunel a helyettesitesere). Majd sutottem bo olajban addig amig a villa akadaly nelkul belemelyult, ezutan nedvszivo papirra tettem, mert meglehetosen zsiros. Kedvesemnek ugynevezett miszoval talaltam (ez egy szojapaszta, szerintem otthon is lehet kapni speckos boltokban), magam majonezzel ettem, mivel utalom a miszot. Sajna ugy tudom, hogy a miszonak eleg magas a ch-ja, ha vki betudja otthon szerezni, vigyazzon vele.

Tejszínes-túrós meggyes "türelem" torta

4dl főzőtejszínt, 1 dl vízzel felforralunk, 1 teáskanál vanília aromával, cukorpótlóval édesítjük, majd 10 gr meleg vízbewn feloldott zselatint belekeverünk. (azaz Panna Cotta-t készítünk). Hűtjük, de közben figyelni kell, mikor kezd dermedni. Amikor már nem folyik, de még nem is teljesen szilárd teljesen - EHHEZ KELL A TÜRELEM- beleöntjük egy hideg vízzel kiöblített tortaformába, és abban hűtjük tovább.
20 dkg túrót, 1 dl tejszínnel és 20 dkg kimagozott meggyel összeturmixolunk, majd ebbe is belekeverünk 10 gr feloldott zselatint.
A már majdnem szilárd tejszín-alapra szórunk kb. 1 maréknyi szeletelt mandulát, majd rátesszük a maggyes túrókrémet.
Szilárdulásig hűtjük, a tetejére is szórunk mandulát.
Meggyel díszítjük, cukormentes tortazselével bevonjuk.
Óvatosan levesszük a tortaformát róla, és garantált a siker.

Ez nagyon jól hangzik! egy kérdésem van: miért nem lehet egyből a tortaformába önteni a tejszín-masszát, és abban hűteni?

Az én tortaformámból kiszivárgott volna, ha rögtön beleöntöm. Persze lehet, hogy az én szerkentyűmben van a hiba.

Aha! köszi!

Tegnap alkottam egy fenomenálisat.
Eper sütije az alap, csakhogy 2 tésztát kevertem ki. Az egyikbe tettem kakaóport ahogy a recept írja és rumaromát is! Amíg az sült, addig kikevertem a másik tésztát, kakaópor nélkül, viszont ebbe meg vaníliaaromát tettem. Kisütöttem azt is (természetesen mindkettő lapos lett, de ezzel már nem tudok mit csinálni), megvártam míg kihűlnek, megkentem diétás lekvárral (én merem enni, bár tudom nem szabad) és összeborítottam őket.
Épp most ettem meg belőle egy szeletet, egyszerűen mennyei.

Az előbb csináltam a piskótát, nekem is csk kb. 2 centi lett (vagy az magasnak számít?), a következőképp: 4 egész tojás, habosra, míg "ráncos" lesz a teteje, 3 csapott ek szójatejpor, 3 csapott ek Glukonon, 1 kis sütőpor (max 1/4 zacsi). Nem tettem bele kakaót, viszont nem esett össze, tök jó puha lett. Még teljes minőségellenőrzés nem volt, mert túrótorta lesz belőle, de ez most klasszul sikerült. Ja, 170 fokos sütőben sütöttem kb 15 percig, aztán elzártam, de bent hagytam, aztán nyitott sütőajtónál hűtöttem. alig esett össze, tényleg. Ha működik a túró-trutyi része, azt is leírom, de még hűl, nem kóstoltam.

Tud Valaki segiteni? Miert lett kemeny a retesem alja? Nem bolti reteslap, hanem magam keszitettem, mivel itt nem lehet kapni. Amugy minden resz teljesen retes jellegu, csak az aljaval van valami hezag, pedig nem egett meg, gyonyoru aranybarna.

diet