Édesség receptek

Kérlek benneteket ide írjuk az édességeket, mert bele őrülök mire megtalálom tegnap éppen hol olvastam.
Köszi!

fórum: 

Megsütöttem a meggyes piskótát! Valami fenséges !!
Annyit változtattam az alaprecepten, hogy egy csapott evőkanál étkezési keményítőt is tettem bele, és tényleg megforgattam a meggyet dióban. Ennyi nyönyör egy napra !! Hmmmmm..

Na, ez klassz! Az étkezési keményítő nem egy favorit az Atkinsben, de ha nem egyedül faltad fel az egészet, nem is jut olyan sok keményítő egy személyre :))))
Örülök, hogy jó lett! (Hú, de éhes lettem....)

Szia Eper !

Sajna egyedül faltam fel az egészet, de az utólját ma délelőtt.
a családom nem osztozik a "mániámban". Magam vagyok kénytelen megküzdeni magammal. Ezért is nagyon jó, hogy Ti vagytok.

Sziasztok!!

1.5 hónapja csinálom az Atkinst, ugyan volt már, hogy túlléptem a 21 grammot, de mondjuk napi 4 km futás, konditerem mellett talán nem akkora gond.
Viszont: a gyengém az édesség. Szívesen csinálnék (csináltatnék valamely családtaggal) Atkins édességet, de egyszerűen nem találom a hozzávalókat. Hol lehet beszerezni ezeket? Pl. Atkins TM sütőkeverék, de más ételek hozzávalóit sem lelem. Valaki segítene?
guevara@vipmail.hu --> ha valakinek így kényelmesebb.

Köszi

Atkins sütőkeverék még nincs nálunk, viszont a receptek között, a lepényeknél (azt hiszem) találsz olyan keveréket, ami jobb is, mert semmi műizé nincs benne. A sikér az vicces összetevő, de én már találtam, néha bioboltokban lehet kapni. A szójatejpor egyszerűbb hadművelet, alegtöbb bioboltban van. Ha lejjebb görgetsz, vagy visszamész pár oldalt, találsz ebben a topicban is recepteket. Ennyi edzés mellett megpróbálhatod a rétest is, csak a belevaló legyen alacsony szénhidráttartalmú, az adja a 90 %-ot. Van piskóta, palacsinta, stb.

Eper!!!
Lemaradtam valamirol, vagy Te titkolozol? En meg ott tartok, hogy a sikerugy megoldatlan. Erre most azt irod, hogy Te talaltal? Hol? Kerlek tedd kozze, hagy legyunk okosabbak!

Nem titkolózik :)) Amikor az orrom alá dugta a sikért, akkor teljesen tanácstalan voltam, hogy ez mire jó, de azt mondtam neki, hogy Te keresed égen-földön :)))

Es hol talalt vegul ra?

Ha jól tudom Etyeken, a sarki boltban :)))))))))
Miután végigjárták fél Bpestet érte.

Koszi Hoxa!
A reszletekrol majd Epernel erdeklodom.

sziasztok! én a múzeum krt. lévő viszonylag nagy bioboltban vettem, ott van szójatejpor és szójaliszt is!

Garfiol! Te vettél szójalisztet? Nem tudod mennyi benne a CH?
Eper!
Meg tudod mondani a sikér CH tartalmát? Tegnap vettem búzasikért, de nincs ráírva :o(

13 gramm nettó 100 grammban.

ha jól tudom akkor 33 g/100g a szójalisztnek a szójatejpornak pedig 10/100

tegnap vettem natur szójatejport
valóban 10/100 gr
és most majd én is próbálgatok sütni a hétvégén
annyit gondolkodtam mikr vásároltam, pedig ezerszer elolvastam: mit is kell vennem ? szójtejport ? ugye ????? mire oda értem nem tudtam hol állok fejjel, annyi minden volt
de szókjatejporban is van nagyon magas ch értékű is, az ízesítettek

más
még mindig édesítő témakör

tegnap azt is megpróbáltam bezsrezni az itt olvasottak alapján
nem sikerült

nem sok féle volt ott ahol néztem
canderel: azzal kezdődött aszpartam tartalmú. na ezt tudam nem szabad

aztán volt még egy, dobozos, nem emlékszem a nevére, jellemző
azt azért nem vettem meg, mert nem tudtam jó e. az volt rajta 98 / 100 gr ch, ebből ..... (valami furcsa név) 98 gr
na akkor ezt szabad vagy nem, ha a ch, nem ch :o)))))))))
persze, így hogy enm emlékszem biztosan nem könnyű :)
viszont az volt rajta szaharint tartalmaz, amire úgy emlékszem, hogy ti jóváhagytátok
újra át kellolvasnom az édesítőkről írtakat

Megírtam, megírtam! Jó lenne valami városi lelőhelyet találni, mert az oké, hogy Etyek a világ közepe, csak van, akinek messze van :)
Zazu:
mindenképp számolj be az eredményről! Akkor kevesebbel kell kísérleteznem... :)

Jaj, nem is mondtam, mit leltem: Vaníliás szójatejport, de nem ám aromás, jó kis valódi vaníliaőrlemény van benne. Ez ugyanaz a Naturás, szerintem nem csak Biatorbágyon lehet kapni :), hanem mindenhol, ahol a "normális" is van. Fincsi! Palacsintát csináltam vele, tök jó illata van!

Köszi eper!!
Megpróbálom!
Egyébként az első 5 kiló szépen lement, de most már elég régóta stagnál, amit azért em értek... Pont ez az 5 kiló volt az, ami az elmúlt fél évben jött fel. Lehet, hogy a régebbit nem fogom tudni leadni :(

Köszi még1szer

Bye

Na fiúk-lányok, a szombati sütim receptje a következő:
Talisüti
-5 db tojás
-3 ek. glukonon
-1 ek. folyékony édesítő (fogalmam sincs miért raktam bele, de hátha ezen múlt a siker)
-1-2 ek. kakaópor (Canderel - bocsi minden aszpartamellenesnek, de a natúr kakaóportól nem lesz ilyen íze!)
-2 púpos ek. darált dió
-3 púpos ek. szójatejpor
-1 csomag sütőpor
- és a lényeg!!! - 1 ek. rumaroma

Fölvered a tojást, glukonont, folyékony édesítőt jó habosra. Ekkor belekevered a rumaromát. Külön edénybe összekevered a diót, szójatejport, kakaóport, sütőport és az egyveleget belekavirnyálod a tojástrutyiba. Előmelegített sütőben, kimargarinozott tepsiben 150 C-on 15 percig sütöd. Nekem soha nem nő meg, ezért lehetetlen félbevágni, ebből kifolyólag én kettévágom, és kakaós margarinnal megkenem, majd összeborítom.
Semmi extra, hasonlót sütött Mariann is, az ötletet a dióval tőle vettem.

Zazu sütije isteni volt! Igaz, csak egy kis csücsköt ettem, de nagyon finom volt! Aki megengedheti magának, az mindenképp próbálja ki tiltott nasik helyett.

:)))

Ez valami borzasztó, hogy én abból nem is ettem!? Mert az asztal másik végén ültem, azon a fertályon más mozgott :) Jól hangzik, kipróbálom ezt a diós-rumos bulit is.
Zazu, van sikérem, most megnézem, mit tesz a szójatejporral, lehet, hogy ettől fog feljönni szép magasra :)))

Egy bánatom van csak a sütivel kapcsolatban: hogy szeretném, ha magasabb lenne. De ehhez az kell, hogy kisebb formában süssem, vagy pedig nagyobb adagot gyártsak. Tehát több tojás, több szójatejpor (a szójatejporral nincs is baj, hiszen nem drága, nade a tojás???). Lehet, hogy ki fogom próbálni úgy, hogy teszek bele margarint.

Nem próbáltad még úgy, hogy a tojásfehérjéket a végén kemény habbá felverve adtad hozzá a masszához??? nekem, úgy minden piskótám felkerekedett!! (bár azok normál lisztből voltak!) de azért egy próbát megér, mert ártani nem ártasz vele!

Ma kipróbálom, mert komoly depibe estem már a lapisütik miatt.

Zazuka! én ma kipróbáltam és láss csodát piskótám , mint aki szárnyat kapott volna!!! :-) gyönyörű formás, légiés, könnyed! én mondjuk sima kakaóporral , rendes rummal és mandulával csináltam, de így is fincsi volt! köszi az indíttatást!

Lányok, fiúk! piskótát csal felvert tojáshabbal!!!!

A sima kakópor az most melyik? A cukros vagy a cukortalan? Kicsit elfajzott már ez a süti (szerencsére), leírnád, nálad pontosan mik voltak a mennyiségek?
Ja, és ÉLJEN! Magas piskóta!!!

Sziasztok!
Kipróbáltam a szupi sütirecepteteket, dióm nem volt otthon, 1-1 ek pisztáciát, és mogyit tettem bele, meg egy kicsit megbolondítottam 1 ek kókuszreszelékkel. Tök jó lett. Ja, és úgy csináltam, ahogy a piskótát tanította anyukám, előre felvert tojáshabbal, egyenként belecsorgatott tojásokkal. :o) Szép magas lett! Lehet hogy ez a titka?!

5 tojcsi, 3 ek glukonon, 1ek. foly. édesitőszer, 2 ek cukrozatlan kakaópor, 2 ek darált mandula, 3 púpos ek szójatejpor, 1 cs. sütőpor, 2 ek rum (nekem mondjuk lehet hogy még több rumot is elbírt volna, mert imádom, ha jó rumos egy süti)

Bekrepálok, már vagy 10 sütit megsütöttem, mindegyiknél előre kevertem föl a tojást habnak, és utána forgattam bele a többi cuccot. Hogy én milyen hülye vagyok. Na, ha ezt az anyukámnak elmesélem, égni fog, hogy milyen lánya van neki...
:)

Mert az a hülye Stahl is így csinálta! Esküszöm, láttam. Tehát én is így írtam le a receptet...

Akkor az ő anyja is éghet.
:)))

Ő nem az anyjára büszke, hanem a new yorki (vagy milyen) séf-iskolájára... Mindegy, maradjunk abban, hogy szeretne a Stahl ilyen jó kis lowcarb kajákat enni, mint amiket összegyűjtöttünk :)))

ezt volt a kis téglalap alakú, csokis kockácska ??? az uram azóta is emlegeti, hogy milyen finics volt :)

csak az a gond a sütikkel, hogy nekem egy gramm édesítőm sincs, most ezt is be kell szereznem. az eddigi közel két hónapot minden féle édesítés nélkül vittem :)
kétszer ettem sütit a cukormentesből, egyet veletek

Hali!

Csak egy kérdésem lenne, mint zöldfölű újoncnak:
Ti Atkinsesek összejártok sütni-főzni, hogy mindenki "evett a sütiből", stb.?

Köszi

CheGuevara:
Persze!! Eddig 3 alkalommal találkoztunk. A TALÁLKOZZUNK topikban folyik a szervezkedés. Ha van kedved, szívesen látunk téged is! Legközelebb a budai hegyekbe megyünk piknikelni és kirándulni, július utolsó hétvégéjén.
Hoxa

Szia Izmiri!
Ez bizony az. Süss gyorsan a Dokinak, hogy ne kelljen emlegetnie!
:)))

Én arra gondoltam, hogy valami kapros-tököset kellene csinálni, mert az biztos fincsi, bár dunsztom sincs, hogy mennyi ch van a tökben.

Magas a glikémiás indexe..nem valami jó kaja, hál isten:((
Már lehet kapni friss tököt..a fagyasztottból nehogy megpróbáld.

Anci is ezt mondta ma. Komolyan szöget ütött a fejembe Zazu piskóta-gondja :), már kigondoltam, csinálok 3 adagot. Egyet sikérrel, egyet több sütőporral, egyet felvert fehérjével, és megnézem, melyik használ többet a tésztának. Majd beszámolok!

Jézus, ez már fanatikus:)

ja és persze tojáshab végén van hozzáadva!!! és én légkeverősen 150 fokon ca. 15 percig sütöttem

Tegnap este az jutott eszembe, hogy elfelejtettem mára sütit venni, úgyhogy kínomban az alábbi újítást dobtam be. Nem vagyok egy nagy ch kalkulátor, de emlékeim szerint nem sok lehet benne. Felvtéve persze, ha a zselatin nem tömény ch.
Szóval:

2 doboz natúr joghurtot összekvevertem 2 dl tejszínnel, belereszeltem egy citrom héját és egy kevés levét belefacsartam. Az egész löttyöt addig melegítettem, de nem forraltam fel, amíg egy zacsi zselatin felolvadt benne.

Egy sárgadinnyét felkockáztam és belkevertem a létyóba. Beleöntöttem egy őzgerinc formába és ma reggelig hűtöttem.

Hááát, egy egész kicsi szeletet meg tudtam menteni magamnak :-))

Ja,,,, egy kis édesítő is szükségeletetik bele :-)))

Ez tök jó, kipróbálom! Mondjuk, én a sárgadinnyét nem komálom, majd barackot teszek bele.

Megsütöttem a Garfiol-féle receptet. Tényleg nagyon könnyű és pihe-puha lett, csak nekem az egy csomag sütőpor kicsit soknak bizonyult (az utóíz miatt). Megnézem fél csomaggal is, jelentek.

helló! én új vagyok itt, és vannak olyan dolgok, amiket nem értek. pl mi az a nettó ch? ami felszívódik? és ami a dobozokon van az a nettó érték? és szerintetek almachipset lehet enni? vagy annak menyni a ch tartalma? (sima alma leszelve, olajban ropogósra sütve, naon fini... ) szeretném, hogy segítsetek!

Szia, a nettó Ch az ami nem rost /cukor, liszt, ilyesmi/ A össz ch-ból le kell vonni az összes rostotmert az nem szívódik fel.
Az almában nagyon sok a ch, úgyhogy ne edd!
AZt hiszem egy alma valami 17 g.

Meg még azt akartam, hogy a nettó CH-nak kell 20 gramm alatt lenni az Atkins első fázisban, és végig ezeket számolod, mikor szénhidrátmennyiségről van szó.
Ha nem nagyon akarsz fogyni (vagy nem sokat), nincs baj az almachipsszel, még mindig jobb, mint a krumpli, de én speciel kizabálom a hűtőt egy alma után, úgy felborogatja az inzulinháztartásom.

Ja, a dobozon a bruttó érték van, és a legritkábban írják oda, hogy mennyi a rost (hogy levonhasd), úgyhogy vagy használj CH-táblázatokat (Ajánlóban van pár), vagy biztos, ami tuti, számold a bruttókat.

köszi a gyorssegélyt, sajna mohó voltam, és megettem az almachipset, de azért az nyugtat, hogy javát elosztogattam. max egy almányit ehettem, talán annyit se. a ch val kapcsolatosan meg akkor ha jól értem, a bruttó lehet több, mint 20g? és a zöldségleves levében sok a ch? és a vegetás "levesben" meg a sima csontlevesben? én imádok enni és a kenyér meg a cukor nem zavar, hogy nincs, de a levest ugye nem kell lemondani? nézegettem a recepteket, a madártej a kedvencem közülük, nagyon jók. ma veszek néhány alapanyagot. ja, és cola light- ot iszom... nem baj?