Diétás Karácsony

Mintha mindenki egyetértene abban, hogy a Karácsony a Nagy Zabálások ideje. Természetes, hogy bárhova megyünk, sütiktől roskadozik az asztal, és több menüt is végigeszünk egy nap. Pedig meg lehet úszni az ünnepeket úgy, hogy egyetlen dekát sem szedünk fel. Hogyan?

Ha a családban te vagy az egyetlen, aki diétázik, kicsit nehezebb az ügy, de nem kivitelezhetetlen. Ünnepi fogásnak készíts valami olyat (hal, szárnyas ideális), hogy csak a köretet kelljen módosítanod a diétád szerint. Sok olyan csemege létezik, amiből bárki szívesen nassol, nem csak a diétázók. Készíts friss zöldségcsíkokat és sajtkrémet mártogatni, süss sajtchipseket (a gyerekek élvezni fogják), tegyél az asztalra diót, mogyorót, mandulát, és legyen kéznél friss gyümölcs. Vendégváráshoz pedig készíts lowcarb desszerteket, nem is fogják észrevenni a különbséget. Egyébként pedig még senkinek nem ártott meg, hogy nem tömte tele magát cukroslisztes dolgokkal, úgyhogy ne sajnáld a famíliát a lowcarb menü miatt.

A munkahelyeken a legtöbb nő fogyózik. Állapodjatok meg abban, hogy senki nem hoz karácsonyi kóstolót az ünnepek után, így kisebb a kísértés. Inkább cseréljetek előre lowcarb-recepteket, és nyilvánítsátok az irodát „cukormentes övezetté”.

A szaloncukor dísznek való. Legalábbis számodra. Ne tedd ki a fáról lemaradt darabokat csinos tálkákba, mert óhatatlanul ki fogsz bontogatni néhányat. Ugyanígy a gyerek megmaradt csokimikulása: az az övé. Ő kapta. A tiéd pedig a cukormentes habcsók.

Emlékezz arra, hogy a célod nem az önmegtartóztatás, hanem a fogyás. Vagy legalábbis a nem hízás. Készíts néhány isteni édességet, ami nem csöpög a szénhidráttól, és nem fogod fakírnak érezni magad. Ajánlom a mascarponéból és tejszínből készült kelyhet, a liszt helyett dióból sütött kuglófot, vagy a kókuszos sütit. A honlapunkon is találsz egy csomó nasit, válogass kedvedre!

Ha mindenképp végig akarod enni a menüt az összes családtagnál és barátnál, szedj mindenből fél adagot a tányérodra. Legalább valóban megkóstolhatod az összes fogást, mielőtt kipukkadnál. Ha a süti cukros-lisztes, nem kéne próbálkozni vele. Ez nem „szabad – nem szabad” kérdés, csak a józan észé.

Ne hagyj ki egyetlen étkezést sem csak azért, mert nagyobb ebédre vagy vacsorára vagy hivatalos. Figyelj arra, hogy három-négy óránként egyél valamit, így a vércukorszinted kiegyensúlyozott marad, és nem leszel olyan éhes, amikor a nem-teljesen-lowcarb fogásokat teszik eléd.

Különösen ügyelj a folyadékbevitelre. Ha egy-két óránként iszol egy nagy pohár ásványvizet, fittebb lesz a tested, és nem fogod éhesnek érezni magad. Nagyon cseles megoldás ebéd vagy vacsora előtt fél órával jól teleinni magad – garantáltan csak annyit fogsz enni, amennyire szüksége van a szervezetednek.

Hagyd másra a kóstolgatást! Egy kicsi a töltelékből, egy nyalatnyi a süti tésztájából, egy icipici a tojáslikőrből: mind-mind összeadódnak, sok kalóriát és szénhidrátgrammot adva a napi összesítésben. Biztos van valaki a családban, akinek megbízol az ízlelésében, majd ő kóstolgat.

Ha vendégségbe mész, vigyél magaddal valami lowcarb finomságot. Ennek több előnye van: te nem hízol, ők örülni fognak, hogy milyen kedves vagy, és látni fogják, hogy nem húson és zöldségen élsz. Legalábbis ilyenkor.

Mozogj! Ha már rendszeresen edzel, ne hagyd abba, valahogy illeszd be az ünnepek alatt is a konditermet. Ha még nem álltál neki (vagy nem nagyon), akkor most néhány hasizomgyakorlat vagy lábemelgetés is extra terhelés lesz a szervezetednek. Használd ki! Ha már úgyis többet eszel, mint kéne, legalább szánd rá azt a húsz percet reggelente, és dolgoztasd át a tested. Remek dolog az ebéd utáni séta: programnak sem utolsó, és garantáltan felfrissít. Ráadásul biztosan ledolgozol keveset az elfogyasztott kalóriákból.

Lehetőleg ne igyál alkoholt, vagy ha muszáj, akkor csak igen kevés száraz bort. Az alkohol amellett, hogy nagyobb mennyiségben jól elrontja az estéd, rendkívül sok szénhidrátot tartalmaz. Különösen óvakodj a likőröktől: tele vannak cukorral.

Ha végszükség esete áll fenn, gondold végig: miért álltál neki a diétának? Ha csinosabb szeretnél lenni, úgy nem fog menni, hogy tömöd a nagyi sütijét a pocakodba. Ha az egészségedre kell odafigyelned, biztos nem szeretnéd úgy érezni magad, mint amikor eldöntötted, hogy rendbe szeded a tested. Az ilyesmi általában valami negatív élmény hatására következik be – nem volt elég egyszer? Különben meg egyszerűen képzeld magad elé, ahogy a süti (krumplipüré, tejberizs, stb) szépen cukorrá alakul a testedben, és elkezdi „megenni” azt belülről. Ráncos leszel tőle, fájni foga fejed, és egyáltalán… Minek az?!

Remélhetőleg nem lesz szükséged ilyen furi praktikákra, és kifejezetten élvezni fogod az ünnepi főzőcskét-sütőcskét. Igyekeztünk sok ötletet, receptet összeszedni, hogy valamivel könnyebbé tegyük a diétás Karácsonyt. Sok sikert!